外语原版纪录片《餐厅行业的技巧：系列 1/Tricks of the Restaurant Trade: Series 1 》原版无字/外挂字幕 - 纪录片1080P/720P/360P高清标清网盘迅雷下载

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Tricks of the Restaurant Trade: Series 1

一般信息：
由凯特·奎尔顿和西蒙·里默主持的技术纪录片，2016 年由 Channel 4 出版-英文旁白

信息
餐厅行业的技巧：系列 1
在英国，现在有超过 25 万个地方可以外出就餐。您如何确保始终获得最好的质量和服务？餐馆用什么技巧让我们多花钱？

汉堡
  
在这一集中，主持人 Kate Quilton 和大厨 Simon Rimmer 探讨了汉堡连锁店日益流行的情况。通过进入一家高端汉堡连锁店，凯特发现是什么让他们的汉堡成为“美食”。该节目还着眼于供应生熟汉堡的日益增长的趋势，Simon 展示了该行业用于盈利的常见技巧。


披萨
  
该团队对英国比萨饼进行了测试，将外卖连锁店 Papa John's 的两种非常非传统的比萨饼与正宗的意大利比萨饼进行了比较，并询问了意大利餐厅的用餐者他们更喜欢哪一个。凯特·奎尔顿 (Kate Quilton) 在丽思酒店 (The Ritz) 喝了一个下午茶，人均 50 英镑，但当她接手伦敦东部的一家咖啡馆时e 重新制作她自己的下午茶版本，每人花费不到 7 英镑。此外，西蒙·里默 (Simon Rimmer) 征用了曼彻斯特一家颇受欢迎的小酒馆，以展示帮助餐馆盈利的行业常用技巧。


鸡尾酒
  
该团队揭示了公众最终在多大程度上食用从外部餐饮服务商订购的餐厅提供的预先准备好的餐点、甜点和鸡尾酒。凯特·奎尔顿 (Kate Quilton) 测试她是否能区分新鲜鸡尾酒和现成的纸盒鸡尾酒，西蒙·里默 (Simon Rimmer) 演示餐厅如何用前一天卖不出去的东西重新制作一道菜，亚当·皮尔森 (Adam Pearson) 发现了标记——不起眼的汉堡包和薯条的价格上涨。


炸鸡
  
凯特·奎尔顿 (Kate Quilton) 和西蒙·里默 (Simon Rimmer) 考察了鸡肉市场，重点关注肯德基和 Nando's 这两个大玩家。除了品尝他的第一家肯德基外，西蒙还尝试重现桑德斯上校著名的秘方。与此同时，凯特 (Kate) 参观了莫伊公园 (Moy Park)，其中该国最大的家禽供应商，看到一些运往肯德基的家禽。


技术规格
视频编解码器：x264 CABAC High@L4.1
视频码率：3183 Kbps
视频纵横比：1280 x 720
视频分辨率：1.778 (16:9)
音频编解码器：AAC LC
音频：英语
音频比特率：160 kb/s VBR 48 KHz
音频通道：立体声 2
运行时间：25分钟
帧率：25 帧/秒
零件数：4
集装箱MP4
部分大小：542 MB
来源：高清电视
编码人：Harry65


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