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小小白

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“我要彻底改变你对拉面的看法。”轻轻拉起门帘，推开木门，浓郁的猪骨香味扑鼻而来。食客放下盛好汤的大碗，轻轻碰了碰木桌。 “拉面之神”山岸和夫说自己“一生只做一件事”。作为“国民美食”，日本人将拉面捧在手心的执着程度各不相同。每一碗拉面，从汤底到面条，每一道工序都一丝不苟，才能锁住日本人敏感的舌头。镜头跟随连续四年获得日本拉面大赛冠军的富田治、饭田祥太、大西由纪五位拉面工匠，历时15个月，逐步带你了解拉面背后的不同理念，被誉为拉面之都“民族美食”。烹调过程，从拉面的历史渊源到近年拉面的变迁，教你细细品味每一口入口的面条，每一道汤底，每一块入口即化的叉烧，做一个称职的拉面狂。


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拉面首领.Ramen.Heads.2017.HD1080P.中文字幕.mp4
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