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其他社会人文纪录片《米其林学徒 / STAGE: THE CULINARY INTERNSHIP》(米其林追求的视频)-纪录片下载1080P高清纪录片

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发表于 2023-6-30 14:41:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
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每年有成千上万的新手厨师在全球最顶尖的餐馆无薪工作,这个传统称为 “Stage”,也就是实习的意思。西班牙埃伦特里亚有著一间排名全球前十大餐厅:穆加里兹。每年多达一千五百人申请来这裡实习,然而只有三十位厨师级的学徒可以入选。最终只有十三人能进入研发阶段,证明他们是菁英中的菁英。本片随著一群背景迥异的实习生穿梭于这间世界上最顶尖的餐厅,直窥餐饮业的内部运作,以及这群米其林学徒不计一切代价如何攀升至米其林主厨的最高层。     


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